ঘানিভাঙা খাঁটি সরিষার তেল (Pure Wood-Pressed Mustard Oil)

🌾ঘানিভাঙা খাঁটি সরিষার তেল (Pure Wood-Pressed Mustard Oil)

 প্রকৃতির পুষ্টি, ঐতিহ্যের ঘ্রাণ 🍃

ঘানিভাঙা সরিষার তেল* আমাদের ঐতিহ্যের এক অমূল্য সম্পদ — যা শুধু রান্নার স্বাদেই নয়, বরং স্বাস্থ্য, ত্বক ও চুলের যত্নেও অনন্য। আমরা বাছাইকৃত ও পরিপক্ক সরিষা বীজ থেকে *তেঁতুল কাঠের ঘানিতে ধীরে ধীরে ভাঙিয়ে (cold-pressed)* তেল তৈরি করি। কাঠের সাথে কাঠের ঘর্ষণে অল্প তাপ উৎপন্ন হয়, ফলে সরিষার প্রাকৃতিক ঝাঁজ, রং, ঘ্রাণ ও পুষ্টিগুণ সম্পূর্ণ অক্ষুণ্ণ থাকে।

এই তেল শতভাগ *রাসায়নিকমুক্ত, ভেজালমুক্ত ও অপরিশোধিত (unrefined)* — কোনো স্পেলার বা মেশিন-প্রেসড তেল মিশ্রণ করা হয় না।

🧡 কেন ঘানিভাঙা সরিষার তেল আলাদা ও সেরা

1. 🌿 তেঁতুল কাঠের ঘানি (Wooden Cold Press)* ব্যবহারে তাপ উৎপন্ন হয় না, ফলে তেল পুড়ে যায় না ও পুষ্টিগুণ অক্ষুণ্ণ থাকে।
2. 💧 ১০০% খাঁটি সরিষার বীজ* থেকে প্রাপ্ত — কোনো মিশ্রণ বা স্পেলারের তেল নেই।
3. ☀ তেল নিষ্কাশনের পর রোদে শুকানো হয়, এতে তেলের আর্দ্রতা কমে এবং মান দীর্ঘস্থায়ী হয়।
4. 🚫 কোনো কেমিক্যাল, রং, বা ফ্লেভারিং ব্যবহার করা হয় না।
5. 🧴 আধুনিক ফিল্টারিং প্রক্রিয়ায় পরিশোধন করা হয়, তাই এটি পরিষ্কার ও স্বাস্থ্যকর।
6. ✅ BSTI অনুমোদিত — বিশুদ্ধতার নিশ্চয়তা।

 💪স্বাস্থ্য উপকারিতা

 ❤ হৃদযন্ত্রের সুরক্ষা

ঘানিভাঙা সরিষার তেলে আছে *মনোস্যাচুরেটেড ও পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড (MUFA ও PUFA)* যা রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমায় ও ভালো কোলেস্টেরল (HDL) বাড়ায়, ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।

🧠 ক্যানসার প্রতিরোধে সহায়ক

সরিষার তেলে থাকা *গ্লুকোসিনোলেট ও সেলেনিয়াম যৌগ* ক্যানসার সৃষ্টিকারী কোষের বৃদ্ধি রোধে সাহায্য করে।

 🍽 হজম ও ক্ষুধা বৃদ্ধিতে কার্যকর

প্রতিদিনের রান্নায় এই তেল ব্যবহার করলে হজম প্রক্রিয়া উন্নত হয়, ক্ষুধা বাড়ে ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়।

🧴ত্বক ও চুলের যত্নে অনন্য

*শুষ্ক ত্বক কোমল ও মসৃণ করে।
*ত্বকের প্রদাহ ও দাগ কমায়।
*চুল পড়া রোধ করে, নতুন চুল গজাতে সহায়তা করে।
*আগেভাগে চুল পাকা প্রতিরোধে কার্যকর।

😴 শরীরের ক্লান্তি ও নিদ্রাহীনতা দূর করে

গরম সরিষার তেল দিয়ে মাথা বা শরীরে ম্যাসাজ করলে রক্ত চলাচল বাড়ে, ঘুম ভালো হয় ও মাথাব্যথা কমে।

🍳 রান্নায় ব্যবহার

বাঙালির খাবারের ঐতিহ্যে সরিষার তেল এক অপরিহার্য উপাদান —
*সর্ষে ইলিশ, তেহারি, ভর্তা বা ভাজা যাই হোক, এই তেলের ঘ্রাণেই জাগে রসনা!*
রান্নায় ব্যবহারের পাশাপাশি এটি ঘরোয়া ওষুধ ও ত্বক-চুলের প্রাকৃতিক যত্নের জন্যও আদর্শ।

🫙 সংরক্ষণ নির্দেশনা

* ঠান্ডা ও শুষ্ক স্থানে রাখুন।
* সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে রাখুন।
* বায়ুরোধী কাঁচের বোতল বা পাত্রে সংরক্ষণ করুন।

✅ সংক্ষেপে

ঘানিভাঙা সরিষার তেল* হলো খাঁটি, প্রাকৃতিক ও স্বাস্থ্যসম্মত এক ঐতিহ্যবাহী তেল,
যা স্বাদে অনন্য, ঘ্রাণে মনোমুগ্ধকর এবং গুণে ভরপুর।
প্রতিদিনের রান্নায় বা দৈনন্দিন যত্নে এটি যোগ করুন —
এক চামচে পাবেন প্রকৃতির বিশুদ্ধতা ও জীবনের সজীবতা। 🌾💛